yeşil lens ne demek?

Yeşil lens, genellikle mısır ve mercimek gibi bitkilerden elde edilen bir tür baklagil çeşididir. Yeşil lens, protein, lif, vitamin ve mineral bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Aynı zamanda düşük kalorili bir gıda olduğundan diyetlerde sıkça tercih edilir.

Yeşil lensin faydaları arasında sindirim sistemine destek olması, kolesterol seviyelerini düzenlemesi, kan şekerini dengelemesi ve kalp sağlığını koruması sayılabilir. Ayrıca antioksidan özellikleri sayesinde vücudu serbest radikallere karşı koruyarak yaşlanmayı geciktirebilir ve hastalıklara karşı direnç oluşturabilir.

Yeşil lens genellikle çorba, pilav ve salatalarda kullanılarak tüketilir. Ayrıca humus yapımında da sıkça kullanılan bir malzemedir. Besleyici ve lezzetli olan yeşil lens, sağlıklı bir beslenme programında önemli bir yer tutabilir.